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Gestión de riesgos en la industrialización de proyectos de innovación mediante manufactura tercerizada en la industria alimentaria

Yazmid Adriana Carrillo Barbosa

Este Trabajo Fin de Máster analiza, mediante investigación-acción, una problemática real ocurrida durante la industrialización de un producto alimenticio innovador (mini meals) desarrollado para un espacio de mercado desatendido, mediante …

Propuesta de mejora del sistema de higiene y prevención de la contaminación cruzada en productos cárnicos refrigerados mediante la optimización del sistema APPCC

Marcela Guzman Rincon

El trabajo desarrolla una propuesta de mejora del sistema de higiene y prevención de la contaminación cruzada en una planta de elaboración de productos cárnicos refrigerados listos para el consumo (RTE), centrada en el proceso postcocción …

Propuesta de Mejora para el proceso de la Cebolla, en una empresa exportadora de vegetales frescos y congelados

Marcela Guzman Rincon

El presente trabajo de investigación-acción se desarrolló en una empresa costarricense dedicada al procesamiento y exportación de vegetales frescos y congelados, específicamente en la nueva línea de procesamiento de cebolla fresca. El proy…

Determinación de la jurisdicción competente y la integración normativa en controversias derivadas de accidentes de trabajo por fallas en el sistema de gestión de seguridad y salud en el trabajo (SG-SST) análisis jurisprudencial de la Corte Suprema de Justicia y la Corte Constitucional colombiana

Ivon Dayann Gil Pedreros

El presente trabajo analiza, desde una perspectiva jurídico-documental y hermenéutica, los criterios de la Sala de Casación Laboral de la Corte Suprema de Justicia relacionados con la responsabilidad patronal derivada de accidentes de trab…

Diseño de un modelo de gestión y trazabilidad de insumos basado en analítica operacional para la toma de decisiones organizacionales

Julián Camilo Ortega Gómez

El proyecto se enfoca en mejorar la gestión y control de los insumos de la empresa Retycol dedicada a la manufactura por contrato de sectores altamente regulados como son la salud humana, salud animal y el cuidado personal. Para ello se id…

Actualización y fortalecimiento del Sistema de Gestión HSEQ en Brot: integración de SST y controles de calidad alimentaria con un programa preventivo de telemedicina ocupacional

Daniel Andrés Rodríguez

El presente proyecto, denominado Actualización y fortalecimiento del Sistema de Gestión HSEQ en Brot: integración de SST y controles de calidad alimentaria con un programa preventivo de telemedicina ocupacional se centró en la identificaci…

Fortalecimiento de la cultura de prevención como estrategia para mejorar el cumplimiento del sistema de gestión de seguridad y salud en el trabajo (SG-SST) en la empresa colombiana Corona

Daniel Andrés Rodríguez

Este proyecto de aplicación en investigación-acción se centró en la identificación y resolución al análisis de la cultura de prevención y su incidencia en el nivel de cumplimiento efectivo del Sistema de Gestión de Seguridad y Salud en el …

Las industrias 4.0 en los negocios internacionales, una visión sistemática de literatura

Suelen Emilia Castiblanco Moreno

Las Industrias 4.0, conocidas en inglés como la cuarta revolución industrial (Four Industrial Revolution ) o como Industry 4.0 o también 4IR, se puede considerar como la más reciente evolución en los procesos de producción de las empresas …

Proleather: Booster para Empresa de Manufactura de Marroquinería

Luis Carlos Cardenas Ortíz

Plan de trabajo para los de factores de baja ocupación de la manufactura de fungicidas de más de un ingrediente activo en la empresa xyz durante el año 2021plan de mejoramiento para la gestión de transporte y distribución en la empresa distribuidora maju w.w.o s.a.s

Daniel Alfredo Ramírez Zarama