Intervención de consultoría para la implementación de un modelo de asesoramiento nutricional basado en evidencia científica en la recomendación de suplementos deportivos: estudio aplicado en DASHA Fitness EC, Ecuador

Nicole Anahí Ruiz Romero; Johan Enrique Ortiz Guzmán

FRH Trabajos de grado de maestría · Trabajos de grado 2026 Ficha y resumen

Intervención de consultoría para la implementación de un modelo de asesoramiento nutricional basado en evidencia científica en la recomendación de suplementos deportivos: estudio aplicado en DASHA Fitness EC, Ecuador

Autor/a

Nicole Anahí Ruiz Romero Máster en Nutrición Deportiva Instituto Europeo de Posgrado

Director/a · Tutor/a

Johan Enrique Ortiz Guzmán CUA ORCID

Resumen

Este Trabajo Fin de Máster propone una consultoría para reestructurar el circuito de recomendación de suplementos ergogénicos en la firma ecuatoriana DASHA Fitness EC, fundada en 2018 como plataforma de comercio electrónico. Se diseña el Protocolo de Asesoramiento en Suplementación Basado en Evidencia (PASBE-DASHA), que articula la valoración del estado nutricional, el análisis de la literatura científica, la auditoría de seguridad y la trazabilidad de la recomendación, apoyado en el consenso del COI y la clasificación ABCD del Australian Institute of Sport. Se emplea la metodología de investigación-acción (diagnóstico situacional, diseño técnico, prueba piloto, evaluación de impacto y mejora continua). El propósito es erradicar la variabilidad en el consejo nutricional y convertir la recomendación de suplementos en un proceso institucional reproducible, auditable, seguro y basado en evidencia.

Palabras clave

Nutrición deportiva Suplementación deportiva Evidencia científica Práctica basada en evidencia Investigación-acción Consultoría nutricional Seguridad alimentaria Dopaje inadvertido Mejora continua

Metadatos

Código institucional: PROD-2026-6904
Idioma: Español
Grupo(s): Advanced Studies in Business & Economic Sciences (ABS-ES) Hub (COL0237088)
Línea de investigación: Gestión, Calidad y Evaluación de Servicios de Salud
Programa: Especialización en Gerencia de la Calidad y Auditoría en Salud
Área OCDE: Ciencias Médicas y de la Salud · Ciencias de la salud
URI Minerva: https://sgi.redsummaeducation.education/minerva/item/7605

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Nicole Anahí Ruiz Romero, Johan Enrique Ortiz Guzmán (2026). Intervención de consultoría para la implementación de un modelo de asesoramiento nutricional basado en evidencia científica en la recomendación de suplementos deportivos: estudio aplicado en DASHA Fitness EC, Ecuador. https://sgi.redsummaeducation.education/minerva/item/7605

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AU  - Nicole Anahí Ruiz Romero
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PY  - 2026
PB  - Corporación Universitaria de Asturias
KW  - Nutrición deportiva
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