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Propuesta de gestión sostenible de alimentos perecederos en Grupo Éxito bajo un enfoque de economía circular para la reducción del desperdicio alimentario

La pérdida y desperdicio de alimentos constituye una problemática ambiental, social y económica que afecta la sostenibilidad de los sistemas alimentarios y genera impactos relacionados con el uso ineficiente de recursos…

Seguridad alimentaria y desarrollo rural en 5 municipios del departamento del Caquetá, Colombia (2018-2022)

Participación del docente investigador Dustin Tahisin Gómez Rodríguez en el evento "Seguridad alimentaria y desarrollo rural en 5 municipios del departamento del Caquetá, Colombia (2018-2022)", espacio académico orienta…

Seguridad Alimentaria y Desarrollo Rural en 5 Municipios del Caquetá (SADER)

El presente artículo tiene como objetivo general caracterizar los resultados hasta el 2022 del proyecto titulado Seguridad Alimentaria y Desarrollo Rural en 5 Municipios del Caquetá, Colombia (SADER).la metodología se b…

Seguridad Alimentaria y Desarrollo Rural en 5 Municipios del Departamento Del Caquetá, Colombia (2018 2022)

The Department of Caquetá is located in the Amazon region of the Colombian state. Since its creation in the 19th century, it has been neglected by institutions, which has contributed, among other variables, to socio-eco…

Estudio de factibilidad para la creación de una empresa procesadora de alimentos, para la obtención de jugo de naranja como una apuesta de seguridad alimentaria en el norte del Cauca