La presente investigación tuvo como propósito diseñar una metodología de implementación para el cambio de la cultura organizacional con enfoque en la productividad y la eficiencia en una empresa del sector de bebidas. La problemática identificada se relacionó con la ausencia de un modelo estandarizado para gestionar las iniciativas de mejora, situación que genera deficiencias en la comunicación entre las áreas, variabilidad en la ejecución de los procesos y dificultades para consolidar una cultura orientada a la mejora continua. Para comprender las causas del problema se empleó la metodología de investigación- acción, apoyada en la observación directa de los procesos, revisión documental, entrevistas con el personal de las áreas involucradas y herramientas de análisis como el diagrama causa-efecto y la técnica de los cinco porqués, permitiendo identificar la causa raíz y establecer los elementos necesarios para el diseño de la propuesta. Como respuesta se planteó el Modelo de Gestión del Cambio y Estandarización para la Excelencia Operacional en Bebidas, integrado por la Ruta Estándar de Mejora, la Matriz de Impacto Interáreas, las Células de Cambio Operativo y el Programa de Aprendizaje en Planta, componentes orientados a fortalecer la estandarización de los procesos, la coordinación entre áreas, el liderazgo y la apropiación de las iniciativas de mejora por parte de los colaboradores. La ejecución de la propuesta contempla un tiempo total de implementación de 16 semanas (dividido en 5 fases secuenciales) y una inversión requerida de $ 14.025.000COP, presupuestada principalmente para consultoría especializada y formación técnica, material didáctico y ayudas visuales plásticas en planta, compensación del tiempo operativo y soporte en tecnologías de la información Se espera que la implementación de esta metodología contribuya a reducir la variabilidad operativa, optimizar tiempos de implementación de proyectos de mejora, fortalecer la comunicación organizacional y consolidar una cultura de mejora continua que favorezca el incremento de la productividad, la eficiencia y el cumplimiento de los objetivos estratégicos de la organización.
| Código institucional | PROD-2026-4364 |
| Idioma | ES |
| Grupo(s) | Gestión, Ingenierí@ y Desarrollo Organizacional (COL0213531) |
| Línea de investigación | Optimización de Procesos y Sistemas Integrados de Gestión |
| Programa | Administración y Dirección de Empresas |
| Área OCDE | Ciencias Sociales |
| URI Minerva | https://sgi.redsummaeducation.education/minerva/item/4286 |
Jose David Carvajal Rivera, Angie Huerfano, Eimy Daniela Paz Martinez, Marcela Guzman Rincon (2026). Metodología de implementación para el cambio de la cultura organizacional con enfoque en la productividad y la eficiencia en una empresa del sector de bebidas. https://sgi.redsummaeducation.education/minerva/item/4286
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